Voorgerecht
Consommé van eekhoorntjesbrood met wonton van gekonfijte eend
Voorgerecht
Tarte flambé met artisjok en oesterzwammen
Tussengerecht
Gepocheerd eitje met serranoham, aardappelsalade, spinazie en morillesaus
Visgerecht
Kabeljauwfilet in kruidenkorst met gesauteerde cantharellen
Hoofdgerecht
Pork Wellington met wortel, abrikozensaus en knolselderij paddenstoelenpuree
Dessert
Bombe van kwark, witte chocola en bosbessen, ananas en een steranijssiroop
← Terug