Artisjokken
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Violet artisjokken | 9 | — |
| Citroensap | 3 | el |
Bereiding
Schil de artisjokken. Zie instructie filmpje. https://www.youtube.com/watch?v=cyffNtRrKGI Kook de artisjokken 20 minuten in gezouten water, (ca 8 g per liter water). Voeg citroensap daaraan toe tegen verkleuring. Controleer de artisjokken op gaarheid, zo nodig wat langer garen. Snij de gegaarde artisjokken door de helft.