Eindbewerking en presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Kruidenkorst
- Champignon boter
- Tomatensaus
- Snippers serranoham
- Gesauteerde babycantharellen
- Kabeljauwhaasfilets
- Eindbewerking en presentatie
Bereiding
Leg de filets op een verwarmd bord. Schik de gesauteerde cantharellen er half omheen. Voeg daar ook een paar serranohamsnippers aan toe. Voeg een lepeltje en wat druppeltjes tomatensaus op een decoratieve manier toe.