21 april 2026
2018 mei
Les Amis de Cuisine Den Haag · Lente
Genereer PDF
Voorgerecht
Pijlstaart-inktvis, couscous & watermeloen
Krokant couscous papier
Gegrilde watermeloen
Couscous garnituur en sap
De couscous
De couscous salade
De couscous bitterbal
De pijlstaart-inktvis
Gefrituurde tentakels
De inktvisringen
De mayonaise
Opmaak
Tussengerecht
Zalm, asperge & venkel
De geklaarde boter
De asperges
De knolselderijpuree
De venkel
De bearnaisesaus
De gefrituurde garnalen
De zalm
Opmaak
Soep
Aspergesoep & kipper
De kippenbouillon
De aspergesoep
De kipper
Afwerking en uitserveren
Hoofdgerecht
Poulet noir, asperge & morille
De kip
Krokantje van het vel
De Pulled chicken
De morieljes-saus
De kipfilet
De gekonfijte aardappels
De asperges
De romanesco
Afwerking en uitserveren
Opmaak
Dessert
Aardbei, yoghurt & citroentijm
De yoghurtmousse
De aardbeienmousse
De citroentijmgelei
De basilicum-curd
De oublies
Afwerking en uitserveren
← Terug