De Pulled chicken
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kippen bouillon | — | — |
Bereiding
Het afgesneden vlees van de poten kruiden met peper en zout en zet aan in een gietijzeren pan. Voeg wat kippenbouillon toe en zet met deksel op de pan in een oven van 150 °C. Gaar tot het uitelkaar valt (circa 2 uur). Giet eventueel vocht af en voeg bij de inkokende bouillon van de saus. Laat vlees een beetje afkoelen en trek met 2 vorken tot draden. De pulled chicken aanmaken met wat roomboter en sterk ingekookte bouillon. Proef, breng op smaak en houd warm in warmhoudkast.