De asperges
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Dikke asperges (aa) | 17 | — |
| Groene asperges | 17 | — |
Bereiding
Schil de witte asperges en bewaar de schillen voor de soep. Snij de houtige onderkant van de groene asperges. Stoom de witte asperges voor 15 minuten in de stoomoven tot beetgaar. Stoom de groene asperges in 3-4 minuten beetgaar. Bestrijk met wat olie, zout iets en grill.