Voorgerecht
Cornetje met zalmtartaar en zoete ui-crème
Visgerecht
Langoustine met citrussaus
Tussengerecht
Tartaar van hert met ijs van gerookte paprika
Soep
Runderbouillon met ui, gruyere en hazelnoot
Hoofdgerecht
Rouleau van fazant met amandelen, mosterdschuim, crème van zoete aardappelen en aardappelchips
Dessert
Chocolade surprisebol (12 personen)
← Terug