Afwerking
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Eetbare bloemetjes | 1 | bakje |
| Griekse yoghurt | 50 | gr. |
| Zeezout | — | — |
| Crispy granen en zaden mix (jorda) | 30 | gr. |
Bereiding
Breng de griekse yoghurt op smaak met wat zout en evt peper. Plaats in een spuitzakje. Schep de tartaar in een ring en druk goed aan. Leg er een inktvisinktkrokantje op. Werk af met een quenelle ijs van gerookte paprika, een rondje paprika, toefjes Griekse yoghurt, bloemetjes en Crispy Granen en Zaden Mix.