Kaasgel
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Melk | 300 | ml |
| Gruyere | 200 | gr. |
| Agar agar | 5 | gr. |
Bereiding
Meng de melk met de agar in een pannetje en breng aan de kook. Voeg de geraspte kaas toe en mix met een staafmixer tot een homogeen mengsel. Giet in een ondiepe schaal en laat opstijven. Breek de gel in stukken en mix opnieuw tot een glad mengsel. Doe het mengsel in een spuitzak.