Voorgerecht
Gepocheerde kwarteleitjes op een mousse met gemarineerde cantharellen
Soep
Risotto van zonnebloempitten, aardperen- en pompoenpuree
Tussengerecht
Tortellini gevuld met 'nduja en burrata met basilicumolie
Visgerecht
Kabeljauwfilet met aardappelmousseline, veldsla, basilicum ijs en pistachepesto
Hoofdgerecht
Stoofpotje van hert, met pastinaakchips, wortel en paddestoelen
Dessert
Appelstroopparfait met loempia van appel en peperkoek
← Terug