Wortelen
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Oranje wortelen | 10 | — |
| Gele wortelen | 10 | — |
| Paarse wortelen | 10 | — |
| Takje tijm | 1 | — |
| Roomboter | 4 | el |
Bereiding
Schraap de wortelen schoon. Laat het topje aan de wortel zitten. Leg ze in een grote antiaanbakpan en zet ze tot halverwege onder met water, voeg de tijm toe en leg er klontjes boter op. Laat de wortels op een zacht vuur in ongeveer 10 minuten garen. Draai de wortels om, zodra de onderkant gekaramelliseerd is en zet de pan van het vuur. Bak de andere kant net voor het serveren ook nog even kort. Tip: de paarse wortels mogen niet bij de andere in de pan leggen, anders kleuren alle wortels paars.