Voorgerecht
Gepofte sjalot met geitenkaas doperwtenvichysoisse en mais
Soep
Lichte erwtensoep met prei en croutons
Tussengerecht
Savooiekool gevuld met parelgerstrisotto, belugalinzen en bundelzwammetjes in paddenstoelenroomsaus
Visgerecht
Zacht gegaarde makreel met piccalilly, knolselderij en yoghurt
Hoofdgerecht
Roulade de cocquelet farcie, met drie bereidingen van witlof en luchtige puree met ei
Dessert
Peer, tarte tatin, ijs, oublies, panna cotta, gelei
← Terug