Voorgerecht
Geplisseerde tomaat met een schaaldierensalade
Tussengerecht
Flan van zijdentofu met bietjes, zeewiersalade & sesamdressing
Visgerecht
Gebakken coquilles met een zalf van pastinaak, kreeftensaus en krokante enoki
Hoofdgerecht
Steak tartaar van kalfshaas met kimchi van augurk
Visgerecht
Griet filet met knolselderijpuree en salade met een schuimige wasabi beurre blanc
Dessert
Miserable van pistachedeeg met drie variaties van frambozen
← Terug