Gefrituurde kappertjes
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Flan van zijden tofu
- Bietjes
- Dressing
- Zeewier salade
- Gomasio
- Gefrituurde kappertjes
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Grote kappertjes | 40 | g |
| Arachideolie olie | 150 | ml |
Bereiding
Leg de kappertjes even in water om het overtollige zout kwijt te raken. Laat de kappertjes uitlekken en knijp ze eventueel uit. Frituur de kappertjes in een klein laagje olie op 140°C.