Merengue druppels
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Eiwit | 50 | g |
| Fijne kristalsuiker | 110 | gr. |
| Vanille extract | 1 | theel. |
Bereiding
Klop het eiwit met een mixer stijf. Voeg langzaam de kristalsuiker en vervolgens het vanille extract toe. Vul een spuitzak met het mengsel zodra het heel stijf is. (je moet de kom ondersteboven kunnen houden zonder dat het eruit valt) Bekleed een bakplaat met bakpapier en spuit hierop druppels van de merengue. Bak in een over op 90°C gedurende ten minste een uur.