Eindbewerking en presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Basilicum mayonaise
- Geplisseerde tomaat
- Avocado crème
- Garnalensalade
- Aardappelkrokant
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Honeycress | — | — |
| Kleine bordjes op kamertemp | — | — |
Bereiding
Vul de tomaatjes met de garnalensalade. Plaats in het midden van een wit bord de tomaat. Doe op de garnalen salade enkele dotjes avocado crème. Sprenkel er enkele aardappelkrokantjes overheen. Maak af met wat honeycress en een klein takje bieslook.