Voorgerecht
Crème van kippenlever met salade van witlof en appel
Voorgerecht
Krokante gamba met aziatische groentesalade en oosterse vinaigrette
Tussengerecht
Sous-vide gegaarde knolselderij met jus en puree van knolselderij
Visgerecht
Gebakken zalm met venkel en karnemelkjus
Hoofdgerecht
Kalfszwezerik met kikkererwten, worteltjes, za'atar en pistache
Dessert
Mandarijnmarmelade, mandarijnshisosorbet en yuzucrème
← Terug