Venkelsalade
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Zalm (1)
- Karnemelk-jus
- Venkelsalade
- Zalm (2)
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Venkelknollen | 2 | — |
| Olijfolie | — | scheutje |
| Citroen | — | — |
| Dille | 3 | takjes |
Bereiding
Haal het groen van de venkel en bewaar voor de opmaak. Snijd de venkel in kleine blokjes. Breng een pan water aan de kook en voeg hieraan wat zout toe. Kook de venkel hierin net aan gaar. Laat de venkel afkoelen. Breng de venkel op smaak met de olijfolie, zeste van de citroen en de dille.