Gamba's (2)
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kerriepoeder | 4 | el |
| Panko | 200 | g |
| Eieren | 2 | — |
| Zonnebloemolie | — | — |
Bereiding
Bestrooi de gamba's aan beide kanten met de kerriepoeder en wat peper. Klop de eieren los in een diep bord. Kneus de panko zodat deze iets fijner wordt. Haal de gamba's eerst door het losgeklopte ei en daarna door de panko. Herhaal deze stap 2x. Zet een pan op het vuur met flink wat zonnebloemolie en verhit tot 190°C. Frituur de gepaneerde gamba's kort tot ze goudbruin kleuren.