Presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Kippenlevercrème
- Vinaigrette
- Salade
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Afilla cress | 1 | bakje |
Bereiding
Maak een mooie quenelle van de kippenlevercréme en doe op een bordje of in een kommetje of cocktailglas. Schep de salade van witlof en appel bij het gerecht. Garneer het gerecht af met enkele druppels vinaigrette en wat groene cress.