2020 januari -- Cuisine Culinaire Amsterdam

21 april 2026

Voorgerecht Videe met garnalen

Bladerdeeg Garnalen Garnalenbouillon Roux Peterselie Eindbewerking en presentatie

Voorgerecht Waterzooi met kip

Kippenvleugeltjes Lak Kippenlevertjes Kippendijen Wittekool Winterwortel Schorseneren Saus Eindbewerking en presentatie

Voorgerecht Witlof met ham en kaas

Witlof Kaascrème Buikspek Lak Kwarteleitjes Seranoham Saus Hamcrumble Eindbewerking en presentatie

Hoofdgerecht Steak tartaar met pommes pont neuf

Steak tartaar Mayonaise Pommes pont neuf Sla Eindbewerking en presentatie

Dessert Brusselse wafel met crème Suisse

Wafel Crème Suisse Suikerwerk Peren-beurre noisette ijs Eindbewerking en presentatie