Voorgerecht
Gebakken polenta met schorseneren en ui
Voorgerecht
Gerookte ganzenborst met cavolo nero met sous-vide gegaarde knolselderij
Tussengerecht
Spinazie - sformatino met Parmezaanse kaassaus, cherrytomaatjes en Parmaham
Hoofdgerecht
Milanese kalfsschnitzel met gevulde gnocchi en gestoofde zuur kool
Dessert
Bonet Piemontese, Pere bianche stufate, torta Sbrisolona en Amarene Zabaglione
← Terug