Parmezaanse saus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Parmezaanse saus
- Sformatino
- Cherrytomaatjes
- Parmaham
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Slagroom | 160 | ml |
| Volle melk | 120 | ml |
| Gemalen nootmuskaat | 0.75 | tl |
| Geraspte parmezaanse kaas | 150 | g |
| Zout en witte peper | — | — |
Bereiding
1. Meng in een kleine steelpan de room met de melk. 2..Breng dit op middelhoog vuur aan de kook. 3. Voeg de nootmuskaat toe en klop tot het is opgenomen. 4. Haal van het vuur. 5. Roer de Parmezaanse kaas erdoor. 6. Breng op smaak met zout en witte peper. 7. Bewaar warm in de warmhoudkast tot de eindbereiding.