Amuse
Makreelsalade met venkel, appel, bieslook en yoghurt
Voorgerecht
Vichyssoise met waterkers en grote pittige garnalen
Tussengerecht
Gebakken zeebaars met basilicumsaus
Tussengerecht
Tompouce met krokante eendenlever met mango en honingsaus
Hoofdgerecht
Geglaceerd speenvarken met wijnzuurkool en gebakken ananas
Dessert
Peperkoekparfait met gekruide sinaasappel en champagne sabayon
← Terug