Mango crème
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Mango | 1 | — |
| Sinaasappel | 1 | — |
| Crème fraiche | 50 | g |
Bereiding
Schil de mango en snijd het vruchtvlees van de pit. Pureer het vruchtvlees in de keukenmachine. Pers de sinaasappel uit en gebruik de helft van het sinaasappelsap. Meng dit door de mangopuree. Voeg de crème fraiche toe maar let op dat de structuur lobbig blijft. Bewaar de mangocrème voor de eindopmaak.