Tomaten in kruidenolie

Verwarm de oven voor op 90°C. Pel de knoflooktenen en pers de knoflook. Meng de olie met de knoflook, het laurierblad en de takjes tijm met de staafmixer. Ontvel de tomaten door ze kort onder te dompelen in kokend water. Halveer de tomaten en verwijder zaadjes en vocht. Leg de tomaten in een schaal en overgiet deze met kruidenolie (met knoflookteen, 3 takjes tijm en laurier). Zet de schaal met tomaten in een voorverwarmde oven en laat de tomaten in 40 minuten gaar worden op een temperatuur van 90 graden.