Presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Tomaten in kruidenolie
- Basilicumsaus
- Knolselderijpuree
- Zeebaars
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Basilicum blaadjes voor de garnering | — | — |
Bereiding
Leg op het voorverwarmde bord een veeg knolselderijpuree. Leg daarop de gegaarde halve tomaat. Leg de zeebaarsfilet op de halve tomaat. Bestrooi met fleur de sel en basilicumblaadjes. Giet de basilicumsaus erom heen.