Voorgerecht
Garnalen met een spongecake van wakame en een espuma van yoghurt
Visgerecht
Tiradito van St. Jakobsschelpen met tempura van avocado en maïsgel
Hoofdgerecht
Canneloni van eend met mosselen
Hoofdgerecht
Kwartel gevuld met kip en tuttifrutti, morillesaus en pommes anna
Kaas
Kaasmarbre, bombe bleue en gorgonzolamousse
Dessert
Millefeuille van mango met citroencrème, crumble en een sorbet van bloedsinaasappel
← Terug