Presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Garnalen
- Spongecake van wakame
- Espuma
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Borage cress | 1 | bakje |
| Zeekraal | 50 | g |
| Dille | 1/2 | bosje |
Bereiding
Schik de spongecake in een glas, hang de garnalen aan de rand en spuit de espuma er over heen. Garneer met de cress, zeekraal en takje dille.