Amuse
Pani-puri met pompoenvulling en chutney van munt en koriander
Voorgerecht
Toast van dille en mousse van griet
Tussengerecht
Agnolotti met limoen-dragonsaus en gamba
Visgerecht
Griet met mosterdkorst, rode kool en vleesjus met citroen
Hoofdgerecht
Krokant buikspek met gevulde elstar, bimi en calvadossaus
Dessert
Misopeer met zwart sesamijs, karamelsaus en oublie van sakéroom
← Terug