Agnolotti-deeg (1)
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Gamba's
- Agnolotti-deeg (1)
- Vulling
- Agnolotti-deeg (2)
- Limoen-dragonsaus
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Tarwebloem* | 200 | g |
| Grano duro (farina de semola)* | 200 | g |
| Eieren* | 4 | — |
| Zout* | 0,5 | tl |
Bereiding
Meng de tarwebloem en de grano duro met de deeghaak in de Kitchen Aid met de eieren en zout. Voeg iets water toe voor een soepel deeg. Kneed goed door met de hand tot je een elastisch en soepel deeg hebt. Laat een half uur afgedekt met folie rusten.