2013 november -- Kookclub Barendrecht

21 april 2026

Amuse Kwartet Amuse

Koekje van Parmezaanse kaas en olijven Parel van ganzenlever Pompoen Gemarineerde tonijn met knolselderij en kikkererwten

Visgerecht Dorade filet

Rucola tagliatelle Tomatenjus Groene asperges Tasty tom tomaten Dorade

Soep Kastanjesoepje

Kastanjesoepje

Hoofdgerecht Kwartelhammetje met vijgen, groene kool en Rösti

Kwartel uitbenen en voorbereiding Saus Groene kool Rösti Afwerking

Hoofdgerecht Zwijnshaas met zuurkool in loempiavel

Zuurkoolloempia Zwijnshaas Pastinaken Mousseline Jus

Dessert Hazelnoot citroen dessert

Citroencreumeux Witte chocolade kogel Hazelnoot crumble Hazelnoot sponscake Hazelnootijs Chocolade krokant Presentatie