Groene asperges
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Rucola tagliatelle
- Tomatenjus
- Groene asperges
- Tasty tom tomaten
- Dorade
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Groene asperges | 14 | — |
| Peper en zout | — | — |
| Filodeeg | — | — |
| Olijfolie | — | — |
Bereiding
Snijd de harde onderkant van de asperges en schil ca 4 cm van de steel. Blancheer de asperges 1 min in gezouten water, haal ze eruit en laat ze op handdoek afkoelen. Kruid de asperges licht met peper en zout. Rol asperges in filodeeg, 2 keer rond en zodat boven- en onderkant 2 cm uitsteken. Leg ze met de naad op een bakblik en bestrijk de bovenzijde met olijfolie. Bak ze 10 min in oven van 175ºC.