Voorgerecht
Coquille, wildzwijnham, bietjes en geitenkaas
Soep
Aardappelsoep met duxelles van champignons, aardappelchips en champignonpoeder
Tussengerecht
Koningsoesterzwam met paksoi
Visgerecht
Pasta met artisjok, crème van taleggio en in hooi gemarineerde eidooier
Hoofdgerecht
Rouleau van konijn, dadel, pata negra, aspergetips en gelei van sherry
Dessert
Walnotentaartje met frambozenjam, yoghurt-honingijs en gesuikerde walnoten
← Terug