Presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Koningsoesterzwam
- Paksoi
- Mayonaise
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Furikake kruiden | — | — |
Bereiding
Leg 3 bladeren paksoi op het bord. Plaats hierop de 3 stelen van de oesterzwam en een quenelle van oesterzwam. Maak verschillende stippen van de mayonaise en garneer verder met de furikake kruiden.