Amuse
Asperge-gelei met een krokant kwarteleitje en een crumble van parmaham
Voorgerecht
Zeevruchten en snijbonen met een espuma van groene asperges
Soep
Schuimige aspergesoep met ravioli
Visgerecht
Tongschar, gepocheerd op citruskruiden met een zeegroentesalade en citroengrassaus
Hoofdgerecht
Lamskoteletjes met puree en lentegroenten
Dessert
Aardbeien met kwark en witte muntokpeper
← Terug