Ravioli-vulling
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Aspergesoep
- Ravioli
- Ravioli-vulling
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Sjalotje | 1 | — |
| Knoflook | 1 | teentje |
| Parmaham, geraspt | 100 | gr. |
| Crème fraiche | 1 | el |
| Parmezaanse kaas | 2 | el |
Bereiding
Snijd het sjalotje en de knoflook in stukken en zet even aan in een pannetje met wat olie. Pureer het sjalotje, de knoflook, parmaham en de vier stukken gekookte asperge in de blender. Roer de crème fraiche en de Parmezaanse kaas erdoor en breng op smaak met peper en zout.