Aardbeienmousse
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Kwarksorbetijs
- Aardbeienmousse
- Aardbeienpapier
- Aardbeienpartjes
- Aardbeienschuimpjes
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Aardbeiencoulis | 1 | dl |
| Slagroom | 200 | g |
| Gelatine | 1 | blaadje |
Bereiding
Verwarm een paar lepels aardbeiencoulis met een paar lepels water en los het geweekte en uitgeknepen blaadje gelatine hierin op. Klop de slagroom stijf en spatel door de aardbeiencoulis. Voeg het gelatinemengsel toe en laat in de koeling opstijven tot een stevige mousse.