Zeevruchten
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kleine st. jacobsschelpen | 10 | — |
| Langoustines | 10 | — |
| Kerrie | — | — |
Bereiding
Snijd –als deze te groot zijn- de St. Jacobsschelpen overdwars doormidden. Pel de langoustines (bewaar de koppen en de pantsers) en verwijder het darmkanaaltje. Bestrooi de langoustines en de St. Jacobsschelpen licht met peper, zout en een beetje kerrie. Bak de zeevruchten vlak voor het uitserveren in een gloeiend hete pan.