2026 maart -- Kookclub Barendrecht

21 april 2026

Amuse Geitenkaasmousse | paprikagelei

Kruidenolie Geitenkaasmousse Paprikagelei Bladerdeegrondje Kaaskletskop Eindbewerking en presentatie

Voorgerecht 1e Voorgerecht - Makreelfilet | appelschubjes

Makreel Dille olie Appelschubjes Double cream met dille-olie Tuille Coquille Eindbewerking en presentatie

Voorgerecht 2e Voorgerecht - Knolselderij | eendenborstfilet

Gevogeltebouillon Eend Port Saus Knolselderij Geroosterde cherrytomaten Eindbewerking en presentatie

Hoofdgerecht Beef wellington | Arancino | Venkel-waterkers salade

Ossenhaas Duxelle Wellington Arancini Rode wijnsaus Venkel-Veldsla-Citrus salade