Appelschubjes
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Granny smith appels | 2 | — |
| Appelsap | 50 | ml |
| Citroensap | 10 | ml |
Bereiding
Snijd de appels in dunne schijven op de snijmachine ca 3 mm. Stapel een aantal dunne schijven op elkaar en gebruik een plungersteker van Ø 1,3 cm om kleine rondjes uit de stapeltjes appelschijven te steken. (ca. 60-70 schubjes per filet). Marineer deze rondjes direct in de appelsap met citroensap.