Gevogeltebouillon
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Gevogeltebouillon
- Eend
- Port Saus
- Knolselderij
- Geroosterde cherrytomaten
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Gevogelteconcentraat voor 1,1 liter bouillon | — | — |
Bereiding
Breng 1,1 liter water aan de kook en voeg de juiste hoeveelheid gevogelteconcentraat toe. Meet 400 ml af en gebruik deze voor de saus hieronder. De resterende 700 ml bouillon is voor de arancini van het hoofdgerecht.