2026 februari -- Kookclub Barendrecht

21 april 2026

Amuse Valentijn MENU februari 2026 - Waar het hart vol van Vis - Gemarineerde zalm | groenten | yoghurtmousse

Rode yoghurtmousse Citrus dressing Gemarineerde zalm Groenten Eindbewerking en presentatie

Voorgerecht 1e voorgerecht - Valentijn MENU februari 2026 - Aanzoek met een ring - Kip | aardappelpuree | palingsaus

Aardappelpuree Kippenbouillon Palingsaus Bladerdeeg ring Kip Eindbewerking en presentatie

Voorgerecht 2e voorgerecht - Valentijn MENU februari 2026 - Biet me tender - Ravioli van biet | notencrumble | rucola

Ravioli Vulling Ravioli Notencrumble Vinaigrette Eindbewerking en presentatie

Hoofdgerecht Valentijn MENU februari 2026 - Catch of the heart - Kabeljauwhaasje | aardappelgratin | auberginepuree | paprika saus

Aardappelgratin Aubergine puree Saus van paprika Gevuld tomaatje Kabeljauw haasjes Eindbewerking en presentatie

Dessert Valentijn MENU februari 2026 - Zoete verleiding - Mascarpone | chocolademousse | biscuit | witte chocolade crumble | tuile

Chocolademousse Mascarpone torentje