Rode yoghurtmousse
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Rode yoghurtmousse
- Citrus dressing
- Gemarineerde zalm
- Groenten
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bietensap | 40 | ml |
| Gelatine | 1 | blaadje |
| Griekse yoghurt | 150 | g |
| Mierikswortelpuree | 10 | g |
| Gerookte paprikapoeder | 2,5 | g |
Bereiding
Verwarm de bietensap en los hierin de in koud water geweekte gelatine op. Meng met overige ingrediënten en verdeel over de hartjesmal. Zet ca. 15 minuten in de shockvriezer. Let op: haal het er tijdig weer uit.