Groenten
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Haricots verts | 100 | g |
| Venkelknol | 1 | — |
Bereiding
HARICOTS VERTS: Snijd de haricots verts in stukjes en blancheer deze 1 minuut in gezouten kokend water. Spoel direct koud af op een zeef en laat goed uitlekken. VENKEL: Snijd de stelen van de venkel en verwijder het eventuele stugge buitenblad. Schaaf de venkel op de mandoline in dunne reepjes. Blancheer deze eveneens 1 minuut in kokend water. Marineer in de andere helft van de dressing – die zonder dille.