Notencrumble
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Ravioli
- Vulling Ravioli
- Notencrumble
- Vinaigrette
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Walnoten | 40 | g |
| Pecannoten | 20 | g |
| Panko | 20 | g |
| Boter | 25 | g |
| Honing | 15 | g |
| Zeezout | — | — |
Bereiding
Verwarm de oven voor op 160 °C. Hak de noten met een mes. Meng de gehakte noten en panko in een kom. Smelt de boter, meng met honing en giet over de notenmix. Meng goed zodat alles licht bedekt is met een boter-honing mengsel. Voeg een snuf zout toe. Spreid dit mengsel uit op een met bakpapier beklede bakplaat. Rooster in de oven tot de crumble goudbruin en knapperig is, in 10‑15 minuten. Schep halverwege om. Laat goed afkoelen, waardoor het nog knapperiger wordt. Bewaar afgedekt indien het van tevoren wordt gemaakt.