2022 juni -- Kookclub Barendrecht

21 april 2026

Amuse Pani Puri

Pani Puri Mayonaise Vulling pani puri 1 Vulling pani puri 2 Vulling pani puri 3 Groene dressing Eindbewerking

Voorgerecht Asperges, champignons, truffelsaus en crumble van hazelnoot

Truffelsaus Gemarineerde asperges Hazelnootcrumble Asperges Eieren Paddenstoelen Radijs Eindbewerking

Voorgerecht Tartaar van Schots rund, ansjovis tapenade en eierdooiermousseline

Voorbereiding Tapenade Rundvlees Eierdooiermousseline Eindbewerking

Hoofdgerecht Asperges op Limburgse wijze

Asperge Prei Eiertorentje Aardappelbroccoli puree Aspergesaus Gerookte zalm Krielaardappeltjes Eindbewerking

Dessert Aardbeien, basilicum roomijs

Basilicum roomijs Mousse Filodeeg Crumble Aardbeien Eindbewerking