Tapenade
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Zwarte olijven | 75 | g |
| Dijonmosterd | 1½ | tl |
| Ansjovispuree | 40 | g |
| Gehakte tijm | 1½ | tl |
| Knoflook | 2 | teentjes |
| Citroensap | 1 | el |
| Olijfolie (vierge) | 50 | ml |
| Peper | — | — |
| Zout | — | — |
| Limon cress (koppert cress) | 1 | bakje |
Bereiding
Meng alle ingrediënten voor de tapenade, tezamen met de limon cress, de olijfolie en een snufje zout, met een staafmixer totdat een gladde massa ontstaat.