Aardappelbroccoli puree
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Asperge
- Prei
- Eiertorentje
- Aardappelbroccoli puree
- Aspergesaus
- Gerookte zalm
- Krielaardappeltjes
- Eindbewerking
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Aardappel | 120 | g |
| Broccoli | 360 | g |
| Boter | — | — |
| Room | 1 | scheutje |
| Peper | — | — |
| Zout | — | — |
Bereiding
Schil de aardappels. Snij aardappels en broccoli klein en kook gaar in water met zout. Giet af voeg ze bij elkaar en pureer in de pureeknijper. Voeg wat boter en room toe en maak een smeuïge puree. Breng op smaak met peper en zout.