Truffelsaus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Sjalotten | 2 | — |
| Witte wijn | 300 | ml |
| Laurierblaadjes | 3-4 | — |
| Room | 450 | ml |
| Truffeltapenade | 35 | g |
Bereiding
Snipper de sjalot en laat samen met de witte wijn en de laurier tot de helft inkoken. Voeg de room en de tapenade toe en laat weer tot de helft inkoken. Zeef de saus en bewaar afgedekt in de warmtekast.